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Mostrando postagens de Maio, 2011

Força !!!!!!

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Não há palavras para expressá-la. Não há livro que a descreva. Por isso, o melhor jeito de consolar é falar pouco, orar junto, sentir junto e estar presente, cada um do jeito que sabe.
Tenha coragem em todas as circunstâncias da vida. Por piores que lhe pareçcam as dificuldades, tenha certeza de que pode supera-las com a persistência e a força que vêm de seu íntimo. Deus está dentro de cada um de nós, pronto a dar-nos energia e vigor, ânimo e incentivo. Confie na bondade de Pai, que jamais desampara nenhum de seus filhos.
Para a Familia e  nossa Amiga Regiane que perdeu o Pai.

Como Evitar Lesões no Esporte

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Evitar lesões é uma das preocupações de muitos atletas e esportistas. As lesões podem afastar temporariamente, mas também podem tirá-los do meio esportivo. Por isso é muito importante evitar que aconteça. Uma alimentação correta e um treino bem orientado podem ajudar e muito. Uma alimentação equilibrada e voltada para os objetivos do esporte auxilia na conquista dos resultados e pode evitar lesões. Para cada tipo de esporte há uma recomendação de carboidratos, proteínas e lipídeos. Mas de uma maneira geral, é importante ressaltar que o carboidrato é essencial na dieta de qualquer indivíduo, principalmente de atletas e esportistas.O carboidrato tem a função de repor os estoques de glicogênio muscular, que é o combustível para contração muscular. Já a proteína tem papel importante na recuperação e desenvolvimento muscular. Seu consumo não deve ser exagerado, e não se restringir apenas ao pós-treino. Uma distribuição equilibrada do consumo é o mais recomendado. Lembrando que para cada espor…

Sopas e Caldos: opção para espantar o frio.

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Chegou o frio e com ele a preguiça de cozinhar, lavar, higienizar as frutas, verduras e legumes, nessa estação é mais difícil comermos frutas, beber água, porém o apetite aumenta e a vontade de uma comidinha quentinha é a época de sopas, sopas creme, caldos, consomê. Dá para ter uma alimentação balanceada, saudável e nutritiva com essas preparações.      Vamos conhecer algumas definições: CALDOS      É uma preparação líquida, resultante da cocção de alimentos em geral aves, carne bovina, peixes ou legumes, com temperos até que engrosse. O caldo complementa os ingredientes de preparações como molhos, sopas, cozidos, os caldos mais utilizados são os de carne, de galinha, de peixe, de legumes e consomê. Consumê: É uma preparação culinária de origem francesa (consommé, que significa "reduzido pelo cozimento prolongado"), é um caldo fino de carne, aves, peixes ou legumes, clarificado, servido geralmente como entrada. Pode ser acrescido de creme de leite, queijo ralado, gema de o…

10 Motivos para procurar um Nutricionista

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Você se lembra quando foi à última vez que visitou um/uma nutricionista? É muito importante sempre ter o acompanhamento de um profissional desse tipo na sua vida, pois melhora as chances de você manter uma vida mais leve e mais saudável. Só um profissional sabe o que é melhor para cada tipo de pessoa.
1. Único profissional que pode prescrever dietas;
2. Comendo bem você melhora seu desempenho nos estudos e trabalho;
3. Com a dieta equilibrada é mais fácil manter o peso adequado;
4. Determinados alimentos promovem melhora no desempenho de praticantes de atividade física;
5. Uma alimentação balanceada deixa a pessoa mais bonita. Melhora pele, cabelos e humor;
6. Ter sugestão de receitas e cardápios saudáveis e saborosos;
7. Através da alimentação correta é possível prevenir e controlar doenças como hipertensão arterial e diabetes;
8. Orientação na compra de alimentos que beneficiem toda a família;
9. Ensina como controlar a qualidade/higiene dos alimentos;
10. Comendo bem você ganha qualid…

Limpando e Organizando a Geladeira

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É necessário ter atenção com os alimentos, desde a hora da compra, como já mostramos aqui no blog, até o consumo, passando pelo armazenamento. E armazenar não é colocar tudo na geladeira de qualquer jeito, achando que estando lá está seguro. A geladeira tem temperaturas diferentes, dependendo da área. Por isso cada produto deve ser armazenado na geladeira de acordo com as características do produto. O armazenamento incorreto pode acarretar alteração de sabor, cor e textura do alimento, e também pode ocorrer contaminação de microorganismos, o que pode causar doenças.
Etapas da Limpeza üDesligue o aparelho da tomada;
üRetire todos os Alimentos;
üRetire todas as partes removíveis;
üCom 1 litro de água e 1 colher de sopa de detergente neutro ou bicarbonato de sódio, ensaboar com uma esponja ou pano virgem todo o refrigerador;
üRetire o excesso com um pano limpo e seco;
üLave com detergente e água as partes removíveis;
üBorrife álcool acima de 70º para desinfecção, dentro da geladeira. NÃO utilizar …

Dicas Para Refeições Fora de Casa

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Quando não realizamos as refeições em casa, manter o controle alimentar parece impossível. Mas não é. Confira algumas dicas que podem ser úteis nessas ocasiões.
Café da manhã em hotéis Evite ovos mexidos, bacon, bolos, tortas e croissants. Dê preferência a frutas, sucos, chás, pães integrais, leite ou iogurte com menos gordura, queijo branco, frios mais magros (como peito de peru, por exemplo).
Restaurantes a la carte Couvert: Evite. Principalmente se for constituído de croissants, pães de queijo, pães com manteiga e outros alimentos calóricos. Se consumir, dê preferência a legumes frescos, picles e azeitonas. Saladas: consuma á vontade. Mas cuidado com os molhos. Evite maionese, molho rose e outras opções gordurosas. Prefira azeite balsâmico, iogurte ou mostarda. Até mesmo o azeite de oliva, deve ser consumido com moderação. Preparações: pratos a lá creme, à piemontesa, à belle meunière, passados na manteiga, empanados ou gratinados são muito gordurosos. Prefira vegetais, legumes sautée e …

Receitas Para o Dia das Mães!

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Hoje é dia de receitinhas e daremos duas para vocês que estão sem idéias sobre o que fazer no Dia das Mães.
Escondidinho de carne seca

Ingredientes: 1kg de mandioca cozida 500g de carne seca cozida e desfiada 250 ml de leite integral 100g de manteiga sem sal 350g de requeijão cremoso 2 cebolas roxas cortadas em rodelas finas 50ml de manteiga de garrafa 100g de queijo coalho Sal e pimenta branca a gosto
Modo de preparo: Amasse a mandioca com um espremedor de batatas e retire os talos; Em seguida, junte o leite aos poucos até ter um purê firme; Finalize com a manteiga, pimenta branca e sal; Reserve. Refogue a carne seca com amanteiga de garrafa e a cebola roxa; Reserve.
Montagem: Espalhe uma camada fina de purê no fundo de uma assadeira e distribua o recheio de carne seca uniformemente. Cubra com o requeijão e, por cima, o restante do purê. Finalize com o queijo coalho ralado e asse a 200º até dourar.

Abacaxi com iogurte


Ingredientes: 2 xícaras de abacaxi picado 5 xícaras de água 1 pacote de gelatina em pó d…

Feira de Maio. O que Comprar na Feira esse Mês

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No Brasil temos fruta o ano inteiro, mas consumir as frutas da safra, além de bom para o bolso (as frutas em seu período de safra tem menor preço), é também bom para a saúde: a fruta da época utiliza menos agrotóxicos em sua produção, além de maóor valor nutricional por estar em condições adequadas ao desenvolvimento, portanto com maior teor de vitaminas e minerais. Maio é época de: Abacate, Abóbora, Abóbora japonesa, Abobrinha, Alface, Alho- poro, Batata –doce, Banana maçã, Berinjela, Beterraba, Caqui, Cará, Chuchu, Erva-doce, Jaca, Kiwi nacional, Louro, Maçã, Mamão formosa, Mandioca, Mandioquinha, Nabo, Pimenta vermelha, Pinhão, Rabanete e Tangerina. Exemplo do mês: Abacate Descrição: O abacate é uma fruta tropical e sua coloração depende do estágio de maturação em que se encontra. Benefícios nutricionais: É uma fruta muito calórica, devido a grande quantidade de gordura que apresentam (14%). No entanto, a sua gordura é boa. Além disso, o abacate apresenta fibra, potássio, vitamina E, ca…