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Mostrando postagens de Agosto, 2011

Alimentação na Depressão

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A depressão é um dos males da vida moderna, atingindo principalmente as mulheres. O tratamento é complexo e inclui: terapia psicológica, terapia medicamentosa, atividade física e alimentação adequada. A questão de a nutrição ter relação com a depressão vem sendo estudada com mais afinco nos últimos anos, por causa de diversas funções cerebrais que dependem de um balanço de nutrientes adequado. É sabido há muito tempo que existe uma relação entre saúde e os alimentos que ingerimos. Nos últimos anos isso tem sido comprovado cientificamente. Pesquisadores informam que a alimentação contribui para ajustar esse desequilíbrio interno. Uma dieta direcionada oferece ao organismo a oportunidade de fabricar essas substâncias, portanto os alimentos têm uma influência direta nos níveis dos neurotransmissores, podendo elevá-los ou diminuí-los. Existem fatores antinutricionais envolvidos na depressão, como excesso de proteínas na dieta; inadequado consumo de carboidratos, esse diminui a quantidade d…

Nutrição na Gestação

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Todos conhecem e sabem da importância de uma alimentação equilibrada, e na gravidez não é diferente. A qualidade dos alimentos ingeridos na gestação será benéfica tanto para a gestante como para o bebê, e a atenção deve ser redobrada nessa fase. Lembrando que certos alimentos devem ser evitados, ou consumidos moderadamente, garantindo melhor saúde da gestante e desenvolvimento adequado do feto. As necessidades calóricas variam de acordo com peso pré-gestacional, estágio da gravidez, nível de atividade física e aumento do metabolismo basal. A gestação não é o momento de fazer regimes e dietas da moda. O folato é uma vitamina hidrossolúvel que atua na produção de núcleo celular (DNA), que determina a formação do bebê. A ingestão entre a 4ª e 9ª semana, ou mesmo antes da gestação, pode prevenir a malformação aberta do sistema nervoso central no feto. Os alimentos que contém ácido fólico são: vegetais verde-escuros, cereais, leguminosas, ovo e leite. A vitamina A participa no processo visual…

20 Alimentos que Não podem faltar no seu prato

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Fizemos uma seleção de 20 alimentos, com inúmeras propriedades benéficas ao organismo, que devem fazer parte do cardápio de todos. 1.Alho
O alho aumenta a imunidade, isso acontece porque ele é rico em componentes que ativam o sistema imunológico e combatem vírus, fungos e bactérias que causam infecções, ele age como coadjuvante no tratamento de resfriados, gripes e aftas. Além disso, o alho ajuda a baixar os níveis de açúcar do sangue e tem ação antioxidante importante no controle do câncer. 2.Sardinha
A sardinha é rica em proteínas e possui minerais essenciais como: magnésio, selênio e ferro. Esse alimento também ajuda o organismo a liberar o mercúrio e tem alta concentração de Omega 3, um tipo de gordura boa, essencial para o funcionamento do cérebro, do coração e para redução da pressão arterial. 3.Sementes de girassol
São fontes de proteína, cheias de nutrientes importantes para os músculos. Um exemplo é a vitamina E, antioxidante que pode prevenir os danos causados por radicais livre…

Evite a Obesidade: Controle seu Peso

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A obesidade está presente em praticamente todos os fatores de risco de doenças não transmissíveis comuns no mundo ocidental, como câncer, doenças do coração, hipertensão e diabetes. As doenças associadas à obesidade (comorbidades) são: - Doenças do coração (infarto, derrames); - Hipertensão (pressão alta); - Colesterol e triglicerídeos elevados; - Diabetes; - Síndrome metabólica (quando aparecem várias destas doenças ao mesmo tempo em um único indivíduo). O que leva a um quadro de obesidade é a grande oferta de alimentos que temos hoje. Nos primórdios, o homem desgastava-se muito para encontrar comida, caçando ou pescando. Agora, ela está a nossa disposição em qualquer lugar e a qualquer hora, nos proporcionando uma superalimentação que é, muitas vezes, confundida com uma boa nutrição. Juntando esses fatos ao sedentarismo ou pouca atividade física, temos a obesidade. Seguem algumas dicas para evitar o aumento de peso: ·Nunca comece uma dieta por conta própria, procure sempre orientação de um (…

Alimentos Termogênicos

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Alimentos termogênicos são aqueles que aumentam a temperatura corporal e aceleram o metabolismo basal auxiliando no emagrecimento. Ao consumir esses alimentos, o gasto energético do corpo para realizar funções básicas é maior, facilitando o emagrecimento (mesmo durante o repouso). O consumo desses alimentos aliados a uma alimentação equilibrada e prática de exercícios físicos, torna o emagrecimento mais rápido e eficaz. Conheça alguns dos alimentos termogênicos: Pimenta vermelha: essa pimenta é rica em capsaicina, uma substância que favorece o aumento da quebra de gorduras no tecido adiposo. Ela aumenta em até 20% a atividade metabólica se ingerida na quantidade de 3 gramas por dia, e pode ser adicionada em saladas e como tempero em pratos quentes. Chá verde: favorece a utilização da gordura como fonte de energia em função do estímulo metabólico. Para obter efeito é necessário o consumo de 4 xícaras de chá ao dia. Canela: aumenta o metabolismo basal e contem alta quantidade de cálcio miner…

Alimentos da Época: Mês de Agosto, oque comprar?

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No Brasil temos fruta o ano inteiro, mas consumir as frutas da safra, além de bom para o bolso (as frutas em seu período de safra tem menor preço), é também bom para a saúde: a fruta da época utiliza menos agrotóxicos em sua produção, além de maior valor nutricional por estar em condições adequadas ao desenvolvimento, portanto com maior teor de vitaminas e minerais. Agosto é época de: Abóbora, Abóbora japonesa, Abobrinha Italiana, Agrião, Alho nacional, Alho- porró, Atemoia, Banana-nanica, Brócolis, Cará, Caju, Carambola, Cebola nacional, Chicória, Coentro, Couve, Couve-flor, Erva-doce, Ervilha comum, Ervilha-torta, Escarola, Espinafre, Inhame, Kiwi nacional,Laranja-lima, Laranja pêra, Lima-da-pérsia, Maçã nacional, Mamão formosa, Mandioca, Mandioquinha, Morango, Mostarda, Nabo, Pimentão vermelho, Rabanete, Rúcula, Tangerina murcote e poncan *Daremos 1 exemplo do mês como de costume;uma fruta com uma receita fácile mais uma receita deliciosa com um legume da época.
Exemplo do mês: Morang…