Feira de Janeiro, o que comprar?


Com um pouco de atraso , mas  está ai a Feira de Janeiro!!!!!!


No Brasil temos fruta o ano inteiro, mas consumir as frutas da safra, além de bom para o bolso (as frutas em seu período de safra tem menor preço), é também bom para a saúde: a fruta da época utiliza menos agrotóxicos em sua produção, além de maior valor nutricional por estar em condições adequadas ao desenvolvimento, portanto com maior teor de vitaminas e minerais.
Janeiro é época de: Abacate, Abacaxi, Abóbora, Abóbora, Abobrinha, Alho, Alface, Almeirão,  Banana, Batata, Berinjela, Beterraba, Carambola, Caqui,  Cebola, Cebolinha, Coco-verde, Couve, Figo, Framboesa, Fruta do conde, Laranja pera, Limão, Jiló, Maçã, Mamão papaia, Manga, Maracujá, Melancia, Melão, Milho verde,  Nectarina, Pepino, Pêra, Pimentão, Quiabo, Salsão, Tomate,  Uva rubi, Vagem.
Exemplo do mês: Maracujá
Maracujá é rico em vitamina C e sais Minerais. Sua ação calmante vem da passiflora que está presente na folha e na polpa.

Como Comprar?
O maracujá azedo quando maduro apresenta a casca enrugada, já o maracujá doce ddeve estar com a casca lisa e brilhante, em ambos as cascas não devem ter manchas escuras ou rachaduras.
Como conservar?
Se maduro mantenha sob-refrigeração por até duas semanas, se não estiver maduro conservar em local fresco, arejado e seco.

Dicas de Sucos para o verão: Vamos aproveitar que esta época do ano é mais quente, e nos hidratar com sucos naturais das frutas da estação.

Suco da Horta
Ingredientes:
2 xícaras de chá de couve manteiga
1 litro de água
1 xícara de chá de polpa de maracujá
1/2 xícara de chá de açúcar (pode substituir por adoçante)
½ xícara de chá de suco de limão
Modo de Preparo:
Lave bem as folhas de couve, pique-as, coloque no liquidificador e bata com a água. Acrescente a polpa de maracujá e bata rapidamente. Coe e junto os demais ingredientes. Sirva bem gelado.

Suco de Abacaxi e Limão
Ingredientes
. 2 xícaras (chá) de suco de abacaxi
. Suco de 2 limões
. Açúcar e gelo a gosto
Modo de preparo
Bata no liquidificador todos os ingredientes. Transfira para dois copos e sirva com mais gelo. Se quiser, adicione um pouco de água.

Limonada com água de coco
Ingredientes:
. Suco de 2 limões (coado)
. 200 ml de água-de-coco
. Açúcar e gelo a gosto
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata. Beba em seguida.


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