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Tire Suas Dúvidas Sobre Qual Carne Comprar

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Você conhece as carnes? Sabe quais são as magras e as gordurosas? Hoje vamos lista-las para facilitar na hora da compra e da dieta.
Vale lembrar que a gordura da carne é do tipo saturada, que eleva os níveis de colesterol total. Portanto prefiram as carnes mais magras, e se não for possível, na hora da refeição retire as gordurinhas presentes na carne.
Prefira (magras):
·Coxão mole; coxão duro; lagarto; patinho; filé mignon; músculo e maminha de alcatra. ·Lombo de porco sem gordura; ·Carne de frango ou peru sem pele; ·Peixes frescos.
Evite (gordas):
·Carnes com gordura aparente; ·Contra-filé; picanha; cupim; costela; chuleta e fraldinha. ·Pele de aves e suínos; ·Linguiças e salsichas; ·Carne de porco; ·Frios: presunto, salame e mortadela.
A forma de preparo também é importante, já que de nada adianta comprar uma carne magra e fritá-la em óleo. Prefira grelhada, assada ou até cozida.
Atenção: na hora de comprar carne moída, peça para moer na hora. Esse tipo de carne é campeã em contaminações.