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Você conhece o açúcar de coco?

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Se você procura uma nova opção de adoçante ou açúcar mais saudável  vai gostar de conhecer esse. O açúcar de coco é proveniente da seiva das flores em botão do coqueiro, sendo formado à partir da evaporação de calor de ebulição da seiva. Por possuir um IG baixo (35), isso significa menos velocidade de absorção para dentro da célula e menor depósito de gordura corporal. o que significa que não haverá pico de insulina (hormônio que aumenta a absorção do açúcar pra dentro dos tecidos - músculo), pode ser uma alternativa para os diabéticos, ou pessoas com resistência à insulina, além de um melhor substituto para açúcares sintéticos, pois possivelmente não tem nenhum efeito adverso. Mas com moderação! Ele é rico em vitaminas e minerais: Vitaminas do complexo B (ótimas para o bom humor, melhora o cabelo e pele, e modula o nosso fígado, melhorando a eliminação de toxinas), Potássio (bom para prevenir câimbras e para e perfeita circulação sanguínea), Magnésio (ótimo para contração muscular, …