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Mostrando postagens de Outubro, 2015

Benefícios da Abóbora

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Outubro é o mês do Halloween, mais conhecido aqui no Brasil como “Dia das Bruxas”, e aproveitamos a data para falar um pouco mais sobre o símbolo da época: a abóbora. A abóbora é um vegetal da família das curcubitáceas (plantas rasteiras ou trepadeiras), cuja  sua origem é da América  Central.  Possui talo (parte que liga a fruta à planta) oco e com grandes folhas verdes.  Tem tamanho e formato diferente conforme a variedade, porém sua forma mais comum é redonda, um pouco achatada em cima e embaixo; quanto à cor pode ser verde, amarela, vermelha, branca, alaranjadas ou com listras coloridas. Em geral tem a superfície lisa (apenas algumas variedades tem superfície rugosa) e aparência de gomos. Por serem espécies de polinização cruzada, há grande variedade de formas, cores e textura dos frutos, bem como em outras características das plantas, sendo as espécies mais conhecidas a Cucurbita moschata (abóboras), Cucurbita maxima (morangas) e Cucurbita pepo (abobrinha).  É rica principalme…

Seu relógio biológico sofre com o horário de verão?

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Há quem goste e há quem reclame, quando o horário de verão começa, não é só o sol que passa a se pôr mais tarde, mas também há mudanças em nosso relógio biológico. Nessa fase do ano, o nosso corpo demora a se acostumar com as mudanças provocadas pela troca de horário.
Isto ocorre porque o relógio biológico de cada pessoa, que está acostumado com o dia de 24 horas, estranha quando ele tem apenas 23 – o que ocorre no primeiro dia do horário de verão. Com isto, nosso organismo não sente fome ou sono nas horas em que deveria, causando dificuldade para acordar, falta de sono à noite e perda de apetite ou aumento do apetite.
Com o impacto no relógio biológico, o organismo não consegue realizar síntese dos hormônios de crescimento e do cortisol de forma adequada, visto que este processo ocorre enquanto dormimos. Não é fácil acostumar-se a levantar uma hora mais cedo. Também não é fácil ir para a cama e dormir 1 hora mais cedo. O relógio biológico não tem a capacidade de mudar de uma hora pa…

Aproveitamento de alimentos: evite o desperdício.

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Nesse dia 16/10 Mundial da alimentação viemos conscientizar sobre o desperdício de alimento e como aproveitar integralmente os alimentos.
Pouca gente sabe, mas as partes vistas como “menos nobres” dos alimentos têm grande valor nutritivo! São ricas em vitaminas (especialmente A e C), além de ferro, potássio e outros nutrientes. Ou seja, aproveitar integralmente os alimentos não faz bem apenas ao meio ambiente e à sociedade, mas também a saúde. A forma mais comum de desperdício caseiro é a distorção no uso do alimento. Talos, folhas e cascas são, muitas vezes, mais nutritivos do que a parte dos alimentos que estamos habituados a comer. Utilizar o alimento em sua totalidade significa mais do que economia. Significa usar os recursos disponíveis sem desperdício, reciclar, respeitar a natureza e alimentar-se bem, com prazer, é mais nutritivo, evitando desnutrição. Como evitar o desperdício? COMPRAR BEM: preferir legumes, hortaliças e frutas da época. CONSERVAR BEM: armazenar em locais limpos e …

O que comprar na feira em Outubro?

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Bom Dia amigos do CaRe Nutris, estamos como de costume todo início de mês, com o post da feira, espero que gostem e aproveitem para boas compras. Que o início de Outubro seja de saúde e paz para todos!!
FRUTAS Abacaxi Pérola, Acerola, Banana, Banana-nanica, Banana-prata, Caju, Coco-verde, Jabuticaba Laranja, Laranja-pera, Lima da pérsia, Maçã nacional Fuji, Maçã Red, Mamão, Manga,  Nêspera, Tangerina. LEGUMES Abóbora, Abóbora japonesa, Abobrinha italiana,  Alcachofra, Batata-doce amarela e rosada, Berinjela, Beterraba, Cenoura, Cogumelo, Ervilha torta, Fava, Inhame, Pepino japonês, Pimentão amarelo, Tomate, Tomate-caqui. VERDURAS Alho-porró, Almeirão, Aspargo, Brócolis,  Catalonha, Cebolinha, Chicória, Coentro, Couve Bruxelas, Couve-flor,  Erva-doce, Espinafre, Folha de uva, Hortelã, Mostarda, Orégano, Rabanete. DIVERSOS Alho nacional, Cebola nacional, Coco seco, PESCADOS Atum, Bonito, Cação, Chiova, Castanha, Chora-chora, Corvina, Gordinho, Lambari, Linguado, Meca, Merluza, Pintado, Pir…